Chardonnay

Variedad

Chardonnay 100%

Crianza

Vendimia manual nocturna. 6 meses en barrica de roble 100% francés sobre sus propias lías con frecuentes bâttonages.

Vista

Brillante color amarillo.

Aroma

Intensos aromas frutales como el albaricoque maduro, la piña y la lima, ensamblados con elegantes notas florales. La vainilla aportada por la barrica completa una nariz interesante y compleja.

Gusto

Es un vino de gran armonía entre sus diferentes sabores, de mucho volumen, con acidez refrescante y ajustada, con gran presencia de la fruta, perfectamente integrada con la barrica, resultando muy redondo y agradable.

Maridaje

Mariscos, sopas de pescado, paellas, fideuas, pescados a la brasa, menestras y verduras en general.

Puntuaciones Guía Peñin 2014-2015 90 PARESERVA